Calendario de Eventos 30/05/2023

• SABOREA
  30/05/2023
  Workshop em torno da valorização da gastronomia graciosense
  

  Acrónimo	SABOREA MAC2/4.6c/365
  Titulo del evento	Workshop em torno da valorização da gastronomia graciosense
  Descripción evento	A Ilha Graciosa receberá, entre os dias 30 de maio e 4 de junho, o Workshop de gastronomia do Património Gastronómico da Graciosa – Gastronomia Local Sustentável, um evento de seis dias que visa promover o património gastronómico da região e ajudar a projetá-lo para o futuro. Durante o evento, os par*cipantes - entre os quais os Chefs Paulo Lourenço (Chef do restaurante QB em Angra do Heroísmo), Nuno Bergonse (Chef Consultor) e André Cruz (Chef do restaurante Feitoria, com Estrela Michelin) e profissionais da restauração local - terão a oportunidade de explorar a riqueza da gastronomia local e ser cria*vos na sua interpretação e forma de projetá-la para o mundo. A inicia*va visa demonstrar a per*nência da u*lização do património gastronómico local e ajudar a criar novas formas de transformá-lo em a*vidades lucra*vas e de fomento da oferta, tanto para a população local quanto para visitantes. Com esta ação, espera-se contribuir efe*vamente para a cons*tuição de um produto turís*co sustentável e duradouro na região, preservando e projetando a cultura gastronómica da Graciosa e dos Açores. O Workshop Gastronómico será uma oportunidade única para os par*cipantes explorarem e experimentarem novos sabores, conhecerem produtores locais, interagirem com outros entusiastas da gastronomia e trocarem experiências com chefs e especialistas renomados. Será um evento único que contribuirá para a descoberta dos segredos da gastronomia da Ilha Graciosa e que acontece no âmbito do Projeto SABOREA, co-financiado pelo programa INTERREG MAC, tendo como promotores a Câmara de Comércio de Angra do Heroísmo e a ADCA - Agência para o Desenvolvimento da Cultura nos Açores e que tem como obje*vo primordial a criação de des*nos turís*cos gastronómicos sustentáveis. Esta inicia*va surge ainda na sequência do projeto “Património Gastronómico da Graciosa”, atualmente em curso, promovido pela Câmara Municipal da Graciosa, com co-financiamento do Prorural+.
  Fecha de celebración	30 de maio e 4 de junho
  Lugar de celebración	Ilha Graciosa
  Entidad responsable	Câmara de Comércio de Angra do Heroísmo ADCA - Agência para o Desenvolvimento da Cultura nos Açores
  Persona de contacto	Rui CR. Neves
  E-mail de contacto	Rui.CR.Neves@azores.gov.pt
  Página Web del proyecto o entidad

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