Agricultura Sostenible y Seguridad Alimentaria en la Macaronesia: Investigación de los beneficios y riesgos por la ingesta de productos vegetales para la salud de los consumidores y desarrollo de estrategias de minimización de peligros
Proyecto PERVEMAC II
Código MAC/1.1a/049

Web www.pervemac2.com
RESUMEN DEL PROYECTO

Estudio de la evaluación del riesgo por la ingesta de compuestos adversos, peligros silenciosos, que pueden estar presentes en vegetales que se consumen día a día en la Región, identificando aquellos peligros con mayor aportación al riesgo en su conjunto. En consecuencia, desarrollamos estrategias dirigidas a minimizar esos peligros a corto, medio y largo plazo. Las estrategias las dirigimos a dos ámbitos, por un lado la producción de alimentos en un marco de agricultura sostenible, con tareas formativas destinadas a los agricultores y, por otro lado, los consumidores, con actuaciones de divulgación y formación en el fomento de una dieta saludable basada en el consumo de más frutas y hortalizas, dirigidos a los más jóvenes de la población, para formar a futuros consumidores más exigentes en salubridad alimentaria y agricultura sostenible.


PARTICIPANTES:
Entidades participantes Nombre de la entidad Región/País
Beneficiario principal Gestión del Medio Rural de Canarias, S.A.U. (GMR Canarias) Canarias
Socio 2 Instituto Tecnológico de Canarias, S.A. (ITC) Canarias
Socio 3 Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) Canarias
Socio 4 Universidad de La Laguna (ULL) Canarias
Socio 5 Dirección General de Salud Pública del Gobierno de Canarias (DGSP) Canarias
Socio 6 Dirección General de Agricultura del Gobierno de Canarias (DGA) Canarias
Socio 7 Secretaria Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural Madeira
Socio 8 Universidade dos Açores (UAC) Azores
Socio 9 Agencia de Regulaçao e Supervisao dos Productos Farmaceuticos e Alimentares (ARFA) Cabo Verde
Socio 10 Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário (INIDA) Cabo Verde
Socio 11 Direcção Geral da Agricultura, Silvicultura e Pecuária (DGASP) Cabo Verde
Socio 12 Instituto Nacional de Saúdade Pública (INSP) Cabo Verde


FECHAS DE EJECUCIÓN:
Fecha Inicio: 01/01/2017 Fecha Fin: 31/12/2021
FINANCIACIÓN:
Presupuesto Total: 1.934.125,59€ Feder del proyecto: 1.644.006,75€

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