Destinos turísticos gastronómicos y sostenibles
Proyecto SABOREA
Código MAC2/4.6c/365



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RESUMEN DEL PROYECTO

El Espacio de Cooperación MAC vive una situación paradigmática con récords de ocupación turística y altas tasas de desempleo, rentas bajas y sectores productivos fundamentales para mantener el atributo turístico, como la agricultura y la pesca, en declive. El proyecto SABOREA consiste en diseñar un Plan Director para posicionar a la Macaronesia como destino de turismo gastronómico, y con ello generar impactos positivos en los territorios participantes a nivel económico, territorial, ambiental y social. Asimismo, el proyecto pretende recuperar, reavivar y promocionar los lazos gastronómicos y culturales del Espacio Atlántico MAC (orígenes de los platos, productos, técnicas, etc.). El intercambio de conocimientos permitirá generar una cocina atlántica propia, con un núcleo central compartido, fomentará las relaciones entre entidades y profesionales y enriquecerá la gastronomía.


PARTICIPANTES:
Entidades participantes Nombre de la entidad Región/País
Beneficiario principal Cabildo Insular de Lanzarote Canarias
Socio 2 Cabildo Insular de La Palma Canarias
Socio 3 Patronato de Turismo de Fuerteventura Canarias
Socio 4 Secretaría Regional de Turismo y Cultura - Dirección Regional de Turismo del Gobierno de Madeira (Direção Regional de Turismo de Madeira) Madeira
Socio 5 Universidad de Madeira (Universidade da Madeira - UMA) Madeira
Socio 6 Associação Comercial e Industrial do Funchal - Câmara de Comércio e Industria da Madeira (ACIF-CCIM) Madeira
Socio 7 Associação de Casas do Povo da Região Autónoma da Madeira (ACAPORAMA) Madeira
Socio 8 Agência de Promoção da Cultura Atlântica (APCA Madeira) Madeira
Socio 9 ASSOCIAÇÃO PARA A VALORIZAÇÃO ECONÓMICA DOS AÇORES ? AVEA Azores
Socio 10 Associación Regional de Turismo (ART - Associação Regional de Turismo) Azores
Socio 11 Agencia de Desarrollo de la Cultura en Azores (ADCA - Agência para o Desenvolvimento da Cultura nos Açores) Azores
Socio 12 Instituto de Apoyo y Promoción Empresarial ProEMPRESA (Instituto de Apoio e promoção empresarial ProEMPRESA) Cabo Verde
Socio 13 Agencia Senegalesa de Promoción Turística (ASPT - Agence Sénégalaise de Promotion Touristique) Senegal
Socio 14 Dirección de las Pequeñas y Medianas Empresas del Gobierno Senegal (DPME - Direction des Petites et Moyennes Entreprises du Sénégal) Senegal
Socio 15 Agencia Nacional de Turismo del Ministerio de Comercio de Industria y Turismo de Mauritania (Office National du Tourisme - ONT) Mauritania


FECHAS DE EJECUCIÓN:
Fecha Inicio: 01/11/2019 Fecha Fin: 31/10/2023
FINANCIACIÓN:
Presupuesto Total: 2.442.627,43€ Feder del proyecto: 2.076.233,32€

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